端起雪梨醇酒，我的思绪就飞到四川省大竹县的石门梨园，铜锣山脉，海拔898米，那里峰峦叠嶂，云雾缭绕，花果飘香，风光旖旎，现实版的世外梨源！在兹念兹，故土情深，机关退休干部吴长汉，带领乡亲致富，把3500亩荒山变成了梨园，着眼人们对美好生活的向往和对美好未来的祝愿，开拓创新，以雪梨为原料，发酵蒸馏，荣誉出品佳欣牌雪梨醇酒！

石门雪梨酒飘香！而今，雪梨醇酒，香飘长城内外、大江南北，成了表嫂所在企业员工们的口粮酒。这事还得从头说起……

早就听说表哥带着表嫂，承包了一家企业的食堂。十多年了，我一直没有去拜访过。每年春节见面，表嫂总是向我发出邀请：“去玩玩吧，我和你表哥，马上都变成老两口了！”表哥表嫂如此幸福，真是令人羡慕。

今年五一假期，时间也还算长，我决定专程拜访。4日上午9点，我按照表嫂发来的微信定位，开车两个多小时就顺利到达了。

恰巧，赶上开午饭。微笑着的表嫂正忙着续菜，她带着口罩，口罩上方友善的目光，看上去十分喜庆。表嫂经常跳广场舞，身材没有丝毫的臃肿，还是那样匀称、精致；皮肤还是那样白，白里透红，健康而充满活力。勤劳的表哥连忙从操作间，伸出个头，算是打个招呼。

我惊奇地问：“表嫂，不是你给工人打饭吗？”

“我们早就实行自助餐了，大家爱吃啥吃啥，愿意吃多少吃多少……”表嫂腼腆地说。

我惊呆了：“那这样，你怎么挣钱啊？”

“钱，挣啥数为多，啥数为少呢？”表嫂正说着，忙罢了的表哥走出来，接过话茬：“每一天，看到员工们开心地吃饭，听到大家对饭菜的赞不绝口，我们俩心里都像吃了蜜的甜。伙食费呢，包干使用，董事长也很大方。不过，每个月挣多挣少，我们真的不太在意。表弟，你自己盛菜吧，我们围坐一起，大家喝一杯！”

放眼取餐台，三荤三素，两个凉菜，就像自己家刚出锅的，不像一些食堂的菜，糊化严重，营养流失。菠菜凉拌油炸花生米，绿的绿，红的红；黄瓜拌凉皮，水灵灵凉爽爽的。瓦块鱼锅，不停地“咕噜、咕噜”，大小刚好的鱼块，夹起来，只见外面裹了一层薄薄的黄面皮，鱼汤接近乳白色的，锅里的鱼丸子上下滚动。猪肉炖萝卜，里面有我爱吃的猪血，勺子碰到肉块，那肉颤颤直晃，煮熟却又不是烂如泥，足见表哥把握火候的功力。芹菜炒千张，从闻到的原真清香，就可以猜测出，芹菜是时令菜，自家菜园子种的……

表哥递给我一个分酒器，里面放着一个小杯子，我连忙说下午要返程，不能喝。表嫂拿起酒瓶，倒了两杯，自己一杯，一杯递给表哥：“‘梨酒润心扉，健康让人醉’， 这个雪梨醇酒，是四川恩必报农业科技发展有限公司与国内小有名气的百年老酒厂——四川大竹双河白酒厂合作，以石门梨园新鲜雪梨为原料，用中草药酒曲发酵，取铜锣山泉水为蒸汽水源，掐头去尾，窖藏陈化，非三年窖藏而不开坛呢。玉液琼浆，好喝！”

“我们企业，工作日午间是不能喝酒的，因为下午要生产。但是，有几个老员工为了消除一天的劳顿，晚上喜欢喝一点酒解乏。去年，朋友推荐雪梨醇酒，这个酒含有人体必需的17种氨基酸，且在酿制过程中完全保留了雪梨的香味和水果品质，梨香浓郁，回味甘甜醇柔，饮后不口干舌燥，员工们喝了都说好！董事长听说了，专门赶来品尝，赞不绝口。你表嫂劝说，买一些，放在餐具台上，愿意喝的，自己随便。实际上，大家喝得不太多，最多的也就一分酒器，超不过二两酒。喜欢抿两口的员工们欢呼雀跃，大家工作的积极性更高了！董事长听说雪梨醇酒作为食堂员工们的口粮酒，就主动给我们增加了一些伙食费……”表哥边喝边介绍。

是啊，适量饮酒，活血化瘀，有利于身体健康。酒，不一定有营养，但是，对于体力劳动者，酒确实能够解乏。当然，酒能够给人带来兴奋，让人乐于表达，善于沟通，更加热爱生活。想到这里，我惊叹：“表嫂，‘饮酒需适量，梨酒益健康’的新时代饮酒理念，在你们这里，真的是这样啊！”

“表弟知道吗？雪梨醇酒是高档高度果酒，属白兰地系列酒，在川东北被誉为‘果酒新秀，白酒新宠’呢。”

临别时，表哥搬出一箱子雪梨醇酒，表嫂连忙去打开我车的后备箱。我推说不要，留给工人们喝。表嫂笑着说：“你带了礼物来串门，礼尚往来呢！石门雪梨酒飘香，好酒就要大家享！”

平安到家，我把雪梨醇酒小心翼翼地搬到储藏室。“钱，挣啥数为多，啥数为少呢？”我终于找到了表哥表嫂幸福的密码，也找到了他们企业成功的密码——“雪梨醇酒，员工们的口粮酒！”

石门雪梨酒飘香！在全面建设社会主义现代化国家、以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的新征程上，四川恩必报农业科技发展有限公司、四川大竹双河白酒厂的精彩合作，必将在酒业界领航！