成都，一直很想再去看看，因一无私事，二无公差，故一直没有机会前往。成都的印象还停留在多年以前，那时从大竹到成都坐客车就要坐十几个小时，在现在交通发达的时代，是难以想象的。能记住的只有荷花池、火车北站。最近，因公差去了一趟很久很久就向往的成都。在成都的几天里，高楼大厦、迷眼立交、宽窄巷子没有让我记住，脑中常常想起的是成都面街那诱人的面。我们大竹的面是有名的，大竹面已在大竹人的胃中占据了重要的位置，要想把大竹面从大竹人的胃中让出一部分，很难。但成都的朋友王姐想与我比试一下，成都面与大竹面之别。成都的朋友王姐把我带到了面街，刚到面街入口，“一条街，一碗面，一份回忆”的精美宣传广告进入视野，比大竹面的广告“大竹面，一路向西”精美得很多。面未吃到，视觉先到，对成都面有了一丝期许。我们是中午来到面街。面街的店家没有人向路人招呼进店吃面，每家面馆的生意都很好，不用在面馆门前招呼生意。王姐说，我们先在这条街看看，然后再带你到一家有特色的面馆去吃面。王姐她是老成都人，知晓成都面街哪家面好吃。她想让我见识下成都面街。王姐来过大竹，知道大竹没有面街，零星地在大竹一些地方，没有形成规模经营，只有本地人才知道建平面、满园春面，还有过桥面等。外地人如果没有带路，很难找到大竹好面馆。成都面街上有重庆小面、楼兰拉面、宜宾燃面等面馆，经营羊肉面、烩面、回锅肉面、卤肉面等很多特色面。听名字就很想每样都来一碗，无奈时间有限，不能住在这里尝遍每一个特色面。时值中午，每个面馆店已是坐满了人，小小一米见方的小桌四方都围着人在吃面，中午来面街把面当主餐吃，这在大竹是少见的。王姐说，很多时候还会见到旅游大巴车带着游客来吃面。在成都的日子里，有一天早晨，我在酒店自助餐厅吃早餐。酒店的自助餐厅早餐品种丰富，环境优美，轻曼的钢琴曲带来一天的美好心情。邻桌一对江西来的老夫妇，各自在厨房小厨窗口煮了一碗担担面。他们吃完以后，久久未离开餐桌，俩人在分享担担面带的愉悦。当他们站起来时，我以为他们会像其他人一样离开，他们却走向服务小姐，对她说感谢她的服务，不停地说担担面好吃。丈夫又走向厨房小厨窗口边，用手机把 “老成都担担面”几字拍下来，然后对煮面的中年女厨双手合掌频频点头表示感谢，中年女厨摘下口罩对老人说：“谢谢你们喜欢吃成都的担担面，也祝你们在成都玩得高兴。”江西老夫妇走了。他们来过成都，在他们往后的生活里，能记住成都人的热情，也会常常回味成都的担担面。成都的担担有名，渣渣面有名，王姐没有带我去吃，而是把我带到了雷嫂面馆，王姐说雷嫂面已开了二十几年，生意一直不错，很特色，不比我们大竹面差，值得一尝。雷嫂面馆和其它面馆没有特色，我有点怀疑王姐，但又没有办法反对她，只好静静地坐等王姐去买面端面。玩手机的一会儿时间服务员把雷嫂面端到桌子上。我一看，面是圆棒形，成都的面都是棒条，雷嫂面比其它面略为粗些，但有韧劲，劲道好。碗中的面是白白的，中间的臊子也是白白的，且是肉沫，与大竹面的酱色大肉块的臊子相比看起来没有食欲。王姐见我盯着碗中的面不动筷子，说：“佐料在碗底。”我赶紧用筷子一挑，把下面的佐料挑出来，把面调均匀，诱人的面色就出来了。面真的好吃，特别是它的辣椒，正合我意。搞忘了说成都面街在哪里？它在金牛区的光荣北路，全长800米左右，西接光荣路，东连沙湾路。不长的小街，串连起了内江特色面、牛王庙特色面、特色鱼汤面、牛肉吊汤老面馆、今城老面馆、峨眉鳝面30余家特色面馆、50余家特色小吃，成了抚琴片区有名的好吃一条街。金牛区引势利导拓展消费场，当前正结合特色街区打造，在该片区进行面食文化元素形态提升，引导更多特色品牌面馆进驻街区集聚经营、优化业态，精心打造首条成都面食特色街。成都面街有一个小广场，听说还在建中。准备建成面文化主题广场。去的时候门关着的，我在门口照了一张照片。门上有一副对联：八方来客两盘饺，千里食家一面牵，横批：光卖面。门的最高端是：面街。如果成都面街再加上大竹的杂酱面，面条一定要条形的，而不是棒形，那成都的面街一定会有更多的人去品尝，在记忆增加一个品牌——大竹面。我爱大竹面，希望“大竹面一路向西”走进成都面街，为成都面街助把力。莫小君，四川川东电缆有限责任公司职工，中国散文学会会员，大竹县作家协会理事,达州市作协会员；相继在《人民日报海外版》《人民政协报》等报刊发表诗歌、散文。
