近期，山东淄博因烧烤火爆出圈，“到淄博吃烧烤”成了当下的热门话题，引起了媒体和社会广泛关注。今年“五一”小长假，大批游客从四面八方不断涌入这座小城“打卡种草”。一时间，这座传统老工业城市有了一张新名片—-“烧烤之城”，它又重新焕发了蓬勃生机。作为一名普通老百姓，被淄博“大火”烧到的我，也想对淄博烧烤的爆火说上几句，这看似普通的烧烤串串，它的出圈，引人深思。

烧烤串串，它串起了城市的烟火气。三年新冠疫情，给老百姓的生活带来了极大影响，不仅消费低迷，而且情绪压抑。矮方桌一拉、小火炉一烤、灵魂三件套“小串+小葱+小饼”一上，三五好友围炉而坐、撸串言欢，即便是萍水相逢也能拼桌吃串、把酒畅谈，给人满满的氛围感和人情味。“人间烟火气，最抚凡人心”，充满烟火气的烧烤串串，最接地气，也最能拉近距离，这种沉浸式体验让沉寂三年的小城慢慢恢复了烟火气。它串起了人们的消费自信，串起了美食文化的传承创新，更串起了城市的生机活力。 

烧烤串串，它串起了诚信经营的好口碑。“最抚凡人心”的烟火气很重要，烟火气之后的诚信和谐的氛围更重要。政府发布《致全市人民的一封信》，喊话“最美淄博人”，倡议让利于客、让路于客、让景于客，让我们看到了以游客为中心的浓浓人情味；各路商家面对火爆的生意场面没有“飘”起来，依然提供足斤足两、菜品优质、热情周到的服务。虽然这里并不是久负盛名的旅游胜地，但它却靠诚信经营赢得了消费者的信任和亲睐，不远千里“进淄赶烤”。相反一些旅游资源十分丰富的地方，却因为暴露出来的各种宰客事件，砸了自己的牌子，让很多游客望而却步。

烧烤串串，它串起了政府部门的效能发挥。为了让人们在淄博“吃得放心、玩得开心、走得舒心”，各级各部门积极行动，不断“加柴添火”：商务部门明确要求经营户“谁也不准涨价、谁也不准宰客，不要一锤子买卖”；共青团淄博市委在火车站安排“烧烤志愿者”，为往返游客提供交通、住宿等咨询服务；政府相关部门从社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤品牌的护航行动；成立烧烤协会、发布烧烤地图、开通21条烧烤公交专线、筹办烧烤节……一系列利民便民的举措免除了来淄游客的后顾之忧，让爆火的淄博烧烤串串火上加火，也让人们感受到了这座城市的温度，看到了政通人和以及政府的积极作为。

烧烤串串，它串起了我们对恢复经济的思考。山东淄博靠一个烧烤串串火爆全国，我们达州能从中学到什么，给我们怎样的启示？这需要我们的政府、企业、商家以及每一个达州人民参与其中，共同努力。一个城市经济的复苏与增长，并不一定依靠多么高大上的项目，一些看似不起眼的寻常“小”事物，或许就是突破口，一味美食、一处美景、一种文化都能成为一个城市的名片。达州可从淄博烧烤出圈取经，真正做到接地气，就一定会有人气；扎实做足“小”文章，潜心耕耘与积淀，久久为功之后定能厚积薄发，也必将实现人与城的双向奔赴。